La vida a sorbos pequeños

La vida a sorbos pequeños

El hecho de tomar el té, de compartirlo, tiene su origen en una costumbre medicinal que después adquirió un sentido social y posteriormente se convertiría en algo más espiritual. Una ocasión para la reflexión, para pausar y encontrar los motivos por los que hacemos las cosas, para meditar en lo que ya hemos vivido y cómo afrontar el futuro con mayor confianza.  read more
El número 5 y el In Yoh en la cocina japonesa

El número 5 y el In Yoh en la cocina japonesa

En la cultura culinaria de Japón se valora tanto el sabor como el aspecto visual en su presentación. Tener en cuenta la estación del año o la ocasión del evento son aspectos indispensables a la hora de escoger la forma y el color, tanto de la vajilla como del alimento, así como la cantidad de piezas por plato. read more
Así es la aldea de Hasami

Así es la aldea de Hasami

Hasami es una aldea en la isla de Kyushu al sur de Japón, dedicada casi por completo a la producción de cerámica y porcelana. Más de el 70% de la población de Hasami se dedica de forma directa o indirecta a la creación de la porcelana. La mayoría son talleres artesanales familiares que llevan usando las técnicas trasmitidas de generación en generación desde sus inicios. read more
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